L'abbaye de Fontenay en Bourgogne est un beau complexe religieux du Moyen Âge. Elle fut fondée par le moine cistercien Bernard de Clairvaux (1090 - 1153) au XII siècle un grand défenseur de l'église catholique, bien connu pour avoir, entre autres, promu la reconnaissance par le Pape de l'ordre des Templiers, prêché, à sa demande, la deuxième croisade et lutté contre les cathares. L'abbaye fut consacrée en 1147 à la présence du Pape cistercien Eugène III. Sous l'impulsion des moines l'abbaye devint très prospère au XIII siècle: une partie de sa fortune est due à la création d'une des première manufactures métallurgiques d'Europe. L'abbaye commence à décliner au XVIème siècle jusqu'à sa presque disparition au XVIIIème siècle: à la veille de la Révolution françaises on y comptait moins de dix moines.